LE 26 AVRIL 2017
Elles sont là ! En nous... à notre insu presque. Elles étaient même là bien avant nous... Certains animaux et plantes ont intégré dans leurs propres gènes, des fragments d'ADN venant d'elles...
Elles, ce sont ces bactéries, celles appelées probiotiques qui nous habitent, dans nos intestins principalement, digèrent, transforment, "communiquent" avec notre cerveau, nous protègent contre l’obésité, des maladies, ou de leurs congénères moins aimables et des virus.
Microscopiques, elles sont 10 fois plus nombreuses que nos propres cellules, représentent 1 à 2 kg de notre masse corporelle, possèdent 150 fois plus de gènes que nous autres humains (nous n' en avons que 20 000), et reflètent notre histoire individuelle depuis la naissance.
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